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Nutrición

Falsos mitos de las dietas milagro

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Ahora que llega el buen tiempo, que el cambio de armario se aproxima, que llega el momento de poner a prueba nuestro cuerpo con las prendas de verano, los creadores de las conocidas como dietas milagros encuentran su pico más alto de demanda. Y es que lo fácil y rápido llama mucho más la atención que el trabajo constante.

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¿Qué es un dietista-nutricionista y qué no lo es?

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La nutrición es la ciencia que estudia los procesos biológicos relacionados con la absorción, el metabolismo y el aprovechamiento de los nutrientes de los alimentos por el cuerpo humano. La dietética es la disciplina que transforma el conocimiento más actual sobre nutrición en menús saludables, adaptados a las necesidades fisiológicas, objetivos y gustos personales.

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